Co jest potrzebne do przygotowania przetworów

Autor

Kinga Petrus

Lato się kończy, a wraz z nim pyszne sezonowe produkty. Abyśmy mogli cieszyć się nimi nawet zimą, warto przygotować przetwory i zamknąć produkty w słoikach.

Sama właśnie zaczęłam przygotowywać przetwory na zimę. Jako pierwsze powstają u mnie pomidory w słoikach. Uwielbiam jeść pyszną zupę przygotowaną właśnie z letnich pomidorów. Zupa z koncentratu to nie to samo!

 

 

W między czasie wkładam pomidory do suszarki i przygotowuję suszone pomidory z czosnkiem i ziołami w pysznej oliwie.

 

 

Na zimę nie może zabraknąć buraczków, które uwielbia cała moja rodzina. Nawet Ania polubiła buraki i zawsze je do obiadu. Nie trę buraczków na tarce, ale używam do tego robota kuchennego. Mam go już 3 lata i spisuje się doskonale -> LINK

Ostatnią rzecz, którą robię na zimę jest papryka konserwowa. Osobiście za nią nie przepadam, ale lubią ją mężczyźni w mojej rodzinie. Czasem biorę ją na imprezy, gdy idziemy do znajomych.

 

 

Przygotowując przetwory warto ułatwić sobie pracę i używać do tego przedmiotów, które nam w tym pomogą. W zeszłym roku kupiłam zestaw do przygotowywania przetworów. Brakuje mi jeszcze maszynki do przecierania warzyw i owoców, ale póki co robię to tak jak nauczyła mnie moja babcia i mama. Kroję pomidory w ćwiartki i wkładam całe do słoików.

Robiąc przetwory warto mieć specjalny uchwyt do wyciągania słoików z wody, po skończonej pasteryzacji. Bardzo długo go nie miałam i nie raz zdarzyło mi się, że się oparzyłam.

 

Co jest potrzebne do przygotowania przetworów

 

Gdy przekładam buraki do słoików używam specjalnego lejka. Średnica jego otworu jest dokładnie taka jak otwór słoików. Dzięki temu wszystkie buraki lądują w słoiku, a nie obok niego.

 

Co jest potrzebne do przygotowania przetworów

 

Dodatkowo używam uchwytów silikonowych na palce. Potrzebne są, gdy biorę do ręki gorący słoik i muszę go odwrócić.

Podsumowując – aby zrobić przetwory potrzebujemy mieć:

Tego ostatniego nie posiadam, ale może Wy macie jakieś urządzenie do przecierów i możecie mi polecić? 


LINKI DO PRZEPISÓW

Jeśli macie jakieś fajne przepisy, to piszcie w komentarzach. Chętnie zrobię coś nowego na zimę.

 

Udostępnij wpis

Czytaj dalej

Przeczytaj inne wpisy, które mogą Cię zainteresować

0 Responses

  1. gabi pisze:

    Hejka. Ja też lubię przetwory, ale nie umiem buraczków. Podpowiesz jakiś przepis sprawdzony?

    1. Kinga Petrus pisze:

      Pod koniec wpisu są wszystkie linki do moich przetworów 🙂

      https://perfekcyjnawdomu.pl/buraczki-przepis-na-przetwory-zimowe/

  2. Marcjanna pisze:

    Lubię robić przetwory z pomidorów 🙂 przeciery na zimę, które można wykorzystać potem w pysznej, domowej zupie pomidorowej:)

    1. Kinga Petrus pisze:

      oj tak 🙂 taka zupa smakuje najlepiej. mam tyle pomidorów, że na 100% mi nie zabraknie w tym roku 🙂

  3. MAgda pisze:

    Zazdroszczę umiejętności organizacji! U mnie przy ostatniej próbie robienia przetworów ucierpiał sufit!

    1. Kinga Petrus pisze:

      jak to? 🙂 co się stało?

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Kinga Petrus

Nikt nie jest perfekcyjny. Dla każdego to pojęcie może znaczyć coś innego. Dla mnie ważne jest to, by stworzyć taki dom, w którym każdy z członków naszej rodziny będzie czuł się dobrze.

Popularne kategorie
DIY
Warto przeczytać
Porozmawiajmy
Jak mogę Ci pomóc?
Witaj,

jak mogę Ci pomóc?

Masz problem z TM6? - najpierw skontaktuj się ze swoim przedstawicielem