Zdrowie Ani jest dla mnie najważniejsze i od najmłodszych lat zwracałam uwagę na to co daję jej do jedzenia. Bardzo długo nie jadła słodyczy, głównie piła wodę. Ale odkąd poszła do przedszkola zaczęła poznawać inne samki. Pewnie wiecie, że na urodziny głównie dzieci przynoszą słodycze.

Tydzień temu, w przedszkolu koleżanka poczęstowała Anię żelkami i bardzo jej posmakowały. To były popularne żelki – misie, które sama uwielbiam, ale wielu lat nie jem. Mała paczka potrafi zawierać aż 10 łyżek cukru i syrop glukozowo- fruktozowy. Nie mówiąc już o innych chemicznych składnikach, które na mój organizm mają bardzo negatywny wpływ.

DOMOWE ŻELKI

Ania pół dnia mówiła o żelkach, a ja postanowiłam jej zrobić zdrowe żelki dla dzieci, które nie będą zwierały żadnych ulepszaczy.

Domowe żelki można wykonać z zastosowaniem żelatyny lub agaru. Co jest lepsze?

Na to pytanie odpowiedzcie sobie sami, bo to Wy musicie zdecydować czego użyjecie. Jednak napiszę Wam kilka słów na temat każdej z substancji żelującej.

Agar jest pochodzenia roślinnego, a dokładnie produkuje się go z glonów. To bezsmakowa substancja żelująca.

Żelatyna jest pochodzenia zwierzęcego. Szukamy jej zamienników w związku z tym, że może pochodzić od krów zarażonych BSE. Czytałam na stronach naszego ministerstwa i za każdym razem, gdy istnieje niebezpieczeństwo, wprowadzane są ograniczenia importowe zwierząt. Bardzo dawno nie było dodatniego wyniku BSE, dlatego bez problemu możecie używać żelatyny.

Są 3 przepisy, które można użyć do wykonania przepisu. Do przygotowania pysznych zdrowych słodkości będą Wam potrzebne:

1. Thermomix

Na platformie cookidoo.pl znajdziecie przepis na żelki na bazie żelatyny. Jedyny minus przepisu: ogrom cukru. Jeśli go wyeliminujecie będą tak samo smaczne i bardziej zdrowe. Sprawdziłam i Ani smakują.

2. Garnek i żelatyna

Składniki:

• 200-250 ml soku owocowego
• łyżka soku z cytryny
• 4 łyżki żelatyny
• cukier? maksymalnie łyżka, ale radzę bez 🙂

Przygotowanie:

Do garnka wlewamy sok z owoców i cytryny, dodajemy żelatynę. Żelatyny nie można gotować więc podgrzewamy sok, aż cała żelatyna się rozpuści. Wlewamy do foremki i czekamy aż zastygnie 3-4 godziny. Jeśli sok nie będzie już ciepły, to wkładamy foremki do lodówki.

3. Garnek i agar

Składniki:

• 200-250 ml soku owocowego
• łyżka soku z cytryny
• 1,5 – 2 łyżeczki agaru

Przygotowanie:

Do garnka wlewamy sok z owoców i cytryny, dodajemy agar. Mieszamy i doprowadzamy do wrzenia, ale nie gotujemy. Wlewamy do foremki i czekamy aż zastygnie – trwa to do 30 min. Po tym czasie mamy gotowe zdrowe żelki dla dzieci.

FOREMKI

Foremki do wykonania żelek w kształcie misiów kupiłam na Alie. Podaję Wam adres do sklepu, bo możecie tam znaleźć inne foremki – LINK DO SKLEPU.

Kolejne foremki kupiłam w Ikei oraz w Tescoma. To tak naprawdę mogą być każde foremki slikonowe, które są przeznaczone do robienia kostek lodu.

Robicie swoim dzieciom zdrowe żelki z soków owocowych?

Inne wpisy z tej kategorii:

Placki z kaszy jaglanej z dynią Babeczki bananowe Podsumowanie miesiąca – Marzec Spiżarnia w zamrażalce… – czyli co można zamrozić a czego nie