Co jest potrzebne do przygotowania przetworów

Lato się kończy, a wraz z nim pyszne sezonowe produkty. Abyśmy mogli cieszyć się nimi nawet zimą, warto przygotować przetwory i zamknąć produkty w słoikach.

Sama właśnie zaczęłam przygotowywać przetwory na zimę. Jako pierwsze powstają u mnie pomidory w słoikach. Uwielbiam jeść pyszną zupę przygotowaną właśnie z letnich pomidorów. Zupa z koncentratu to nie to samo!

 

 

W między czasie wkładam pomidory do suszarki i przygotowuję suszone pomidory z czosnkiem i ziołami w pysznej oliwie.

 

 

Na zimę nie może zabraknąć buraczków, które uwielbia cała moja rodzina. Nawet Ania polubiła buraki i zawsze je do obiadu. Nie trę buraczków na tarce, ale używam do tego robota kuchennego. Mam go już 3 lata i spisuje się doskonale -> LINK

Ostatnią rzecz, którą robię na zimę jest papryka konserwowa. Osobiście za nią nie przepadam, ale lubią ją mężczyźni w mojej rodzinie. Czasem biorę ją na imprezy, gdy idziemy do znajomych.

 

 

Przygotowując przetwory warto ułatwić sobie pracę i używać do tego przedmiotów, które nam w tym pomogą. W zeszłym roku kupiłam zestaw do przygotowywania przetworów. Brakuje mi jeszcze maszynki do przecierania warzyw i owoców, ale póki co robię to tak jak nauczyła mnie moja babcia i mama. Kroję pomidory w ćwiartki i wkładam całe do słoików.

Robiąc przetwory warto mieć specjalny uchwyt do wyciągania słoików z wody, po skończonej pasteryzacji. Bardzo długo go nie miałam i nie raz zdarzyło mi się, że się oparzyłam.

 

Co jest potrzebne do przygotowania przetworów

 

Gdy przekładam buraki do słoików używam specjalnego lejka. Średnica jego otworu jest dokładnie taka jak otwór słoików. Dzięki temu wszystkie buraki lądują w słoiku, a nie obok niego.

 

Co jest potrzebne do przygotowania przetworów

 

Dodatkowo używam uchwytów silikonowych na palce. Potrzebne są, gdy biorę do ręki gorący słoik i muszę go odwrócić.

Podsumowując – aby zrobić przetwory potrzebujemy mieć:

Tego ostatniego nie posiadam, ale może Wy macie jakieś urządzenie do przecierów i możecie mi polecić? 


LINKI DO PRZEPISÓW

Jeśli macie jakieś fajne przepisy, to piszcie w komentarzach. Chętnie zrobię coś nowego na zimę.

 

6 odpowiedzi na “Co jest potrzebne do przygotowania przetworów”

  1. gabi napisał(a):

    Hejka. Ja też lubię przetwory, ale nie umiem buraczków. Podpowiesz jakiś przepis sprawdzony?

  2. Marcjanna napisał(a):

    Lubię robić przetwory z pomidorów 🙂 przeciery na zimę, które można wykorzystać potem w pysznej, domowej zupie pomidorowej:)

  3. MAgda napisał(a):

    Zazdroszczę umiejętności organizacji! U mnie przy ostatniej próbie robienia przetworów ucierpiał sufit!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Mam na imię Kinga.

Nikt nie jest perfekcyjny. Dla każdego to pojęcie znaczy coś innego. Ważne jest, by stworzyć taki dom, w którym każdy z członków naszej rodziny będzie czuł się dobrze.

Reklama

Newsletter

Portale społecznościowe

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.